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特色食品文字燒
 
11-06-03 14:50:35          admin   加入收藏夾   發(fā)送給好友
 
   文字燒是日本關(guān)東地區(qū)特色食品,據(jù)說(shuō)在江戶時(shí)期就已存在,由于是將調(diào)好的材料在鐵板上澆成字樣來(lái)烤故而得名。如今的文字燒已經(jīng)省去了澆字樣的環(huán)節(jié),只將小麥粉加水和調(diào)味料調(diào)勻,然后加入卷心菜、肉類(lèi)或海鮮類(lèi)等材料攪拌,把調(diào)好的材料放在鐵板上邊烤邊吃。東京的文字燒以月島和淺草的最為有名。

 

 
 

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