趣學：泰國料理
時間：1~5天不等
學費：900~4600泰銖
和泰國人提起清邁，他們臉上常會出現(xiàn)溫厚而自豪的笑容，這個被譽為“泰國北部的玫瑰”的城市，曾經(jīng)是泰國古代的國都；現(xiàn)在的清邁，是熱愛泰國菜的人的“食色”之地，蔓延在每個角落的香味，讓人人都成為了美食家！
和中國菜一樣，泰國菜憑借色、香、味俱全的特色風靡全球。近幾年，前往清邁學習料理的歐洲游人不在少數(shù)，甚至有專業(yè)的廚師團專程來學泰國宮廷料理。
清邁有很多烹飪學校，其中，清邁泰國美食學校(Chiang Mai Thai CookerySchool)是清邁第一家開設(shè)烹飪班的學校，口碑最好。這里完全是私廚式教育，一天最多只收28名學生，你可以自由選擇1-5天不等的課程，課程包含了香料介紹、醬料制作、上菜市場買菜、水果雕、料理教學、季節(jié)性水果品嘗等。
逛菜市場是最有意思的開始，來自不同國家的學員們，跟著老師在當?shù)刂鲖D間穿梭往來，選取所需食材。備齊料后，大家一起來到私家廚房，一邊聽課一邊操作。一般情況下，一天的課程可以學會6道菜式的做法，包括湯和甜點等。課程結(jié)束后，學校會贈送一本泰式料理食譜。如果你選擇的是3天以上的課程，還可獲得一份畢業(yè)證書。
泰式香料值得細細研究
其他玩點
森林深處冥想
清邁老城，處處皆禪意。走在街上，三步一寺五步一廟都可免費參觀。素貼山雙龍寺、帕辛寺、清曼寺等都是備受熱捧的出游地。喜歡清靜的人常到森林深處的悟孟寺(WatUMong)禪修。古寺古樸而清靜，斷壁殘垣，布滿青苔的臺階，是眾多僧人閉關(guān)修煉的場所，也是僧侶們推崇的冥想地。
TIPS
交通： 曼谷至清邁有3種交通工具，飛機、火車和大巴。乘飛機最便捷，一個小時即到，但費用較貴，約1600泰銖；乘坐火車需要10個多小時，費用650泰銖左右。
住宿： 清邁的住宿選擇范圍很大，從蘭納泰王朝宮殿風格的酒店，到適合背包客的青年旅社，應(yīng)有盡有。Banana Guest House在老城區(qū)里，是一個雖小卻很親切的旅館，旺季常�？蜐M。雙人間一晚100~120泰銖。
修煉瑜伽的人無不向往印度
印度
大師教你練瑜伽
趣學：瑜伽+冥想
時間：一周，一個月，甚至數(shù)月
學費：100元~7000元人民幣
修煉瑜伽的人，無不向往印度。早在5000年前，瑜伽就誕生于此。孟買東南200公里處的普那，有兩家聞名遐邇的瑜伽學院，一家是大名鼎鼎的艾揚格瑜伽學院，另一家是著名的冥想中心——奧修國際靜心村。
普那的Shivaji Nagar路，樹陰中掩映著一座幽靜的淡黃色3層小樓，風格簡約，這就是著名的艾揚格瑜伽學院。學院里到處都有繩子、磚頭、毯子等瑜伽道具，地板不是瑜伽館里常見的木地板，而是冰冷的石板，坐上去感覺很寒涼。
從世界各地慕名來此學瑜伽的人非常多，當然都是沖著大名鼎鼎的艾揚格大師而來。大師已近90高齡，他所創(chuàng)建的瑜伽流派被公認為最講究體式的精深，可協(xié)調(diào)身體任何方面的不平衡，對治療疾病有很好的效果。在此學習，無論你之前的瑜伽練習到了何種程度，都需從初級學起。雖然多數(shù)課程都是由大師的弟子指導完成，但如果你夠幸運，也有機會得到大師的親自指點。
奧修國際靜心村
其他玩點
冥想中心癲一癲
如果說在艾揚格瑜伽學院，你感受到的是嚴謹?shù)慕虒W，那么在已故的印度哲學大師奧修開辦的奧修國際靜心村，你會對靜心的修練方式產(chǎn)生顛覆性的認識�！皠討B(tài)冥想”是這里的最大特色，透過鼻子夸張地吐氣、尖叫、怒吼、旋轉(zhuǎn)、舞蹈、繪畫、射箭……一切釋放壓抑情緒和負面能量的行為，在這里都被歸為冥想。
