擺豬羊是揭東縣新亨鎮(zhèn)碩聯(lián)村村民每年農(nóng)歷正月十六、十七敬奉財(cái)神趙公明和關(guān)公的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，由碩聯(lián)村屬下十個(gè)自然村（俗稱十社）輪流主辦，每個(gè)自然村十年輪到一次擺豬羊活動(dòng)。村民通過(guò)每年擺豬羊一系列民俗活動(dòng)，慶祝過(guò)去一年生活富足安康，同時(shí)祈盼新的一年風(fēng)調(diào)雨順、生意興隆、吉祥好運(yùn)、生活美滿。
碩聯(lián)村擺豬羊習(xí)俗起源于明朝中期，距今已有500多年歷史。明代中期，工商業(yè)的發(fā)展，使一些族姓成為大戶人家，他們出于對(duì)生意興隆的期盼以及調(diào)和與周圍鄰里其他族姓的關(guān)系，自養(yǎng)自宰大豬或肥羊擺于神臺(tái)前，供奉財(cái)神趙公明和關(guān)公，敬神完畢后分給鄰里和親戚朋友。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種族姓不斷加入聚居，他們也入鄉(xiāng)隨俗，各家各戶都有能力擺豬羊祭拜財(cái)神，清末至現(xiàn)代，碩聯(lián)村逐步發(fā)展成52姓氏20社（自然村），為減輕負(fù)擔(dān)，村里長(zhǎng)者約定其中10個(gè)較大的社每年輪流擺豬羊，使這一獨(dú)特的民俗延續(xù)至今。每年的主辦社在前一年就開始籌備，自養(yǎng)大豬肥羊，到正月十五元宵節(jié)這一天，家家戶戶張燈結(jié)彩，宰殺大公豬大公羊，然后將其擺在“卉”字型木架上，豬口、羊口塞上桔子，豬身、羊身貼著“吉”字或雙喜字樣，寓意吉祥好運(yùn)。全村近千頭豬羊擺在一起密密麻麻，場(chǎng)面十分壯觀。 活動(dòng)過(guò)程中還舉辦舞獅、標(biāo)旗鑼鼓隊(duì)、潮劇演出、賽花燈等文藝活動(dòng)。碩聯(lián)村擺豬羊祭拜財(cái)神習(xí)俗，隆重樸實(shí)，具有獨(dú)特的潮汕民俗文化特色。
碩聯(lián)村擺豬羊習(xí)俗具有較高的民俗文化研究?jī)r(jià)值，對(duì)研究潮汕民眾諸神崇拜心理和潮汕節(jié)慶民俗文化；以及潮汕商埠形成和商業(yè)文化的發(fā)展歷史、潮汕移民史、潮汕民間文化藝術(shù)、潮汕特色食品工藝；研究如何調(diào)和不同族姓聚居關(guān)系對(duì)今天建設(shè)和諧社會(huì)的借鑒意義和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有重要價(jià)值。
