機(jī)地敲門，“先生，晚餐在Adisorn車廂，馬上開(kāi)餐，您可以準(zhǔn)備一下了�！�
大餐奇特的冬陰功卡布其諾
你要知道當(dāng)我第一次看到攝影師老江換上西裝、打上領(lǐng)帶時(shí)有多么驚奇。他很耐心地躲在并不寬敞的盥洗室里，對(duì)著并不寬敞的梳妝鏡一次次打著“大三角”，不滿意，拆掉重打。十分鐘后，Adisorn餐車?yán)锸畮孜粊?lái)自美國(guó)夏威夷的紳士淑女們見(jiàn)到了我們這位史上最帥氣的攝影師。按照東方快車的車上法則，晚餐時(shí)著正裝是對(duì)其他客人和美食的尊敬。于是，連同亮著玫瑰燈、閃著水晶杯光暈的餐車，以及貴婦們的項(xiàng)鏈、美鉆、手包，整個(gè)車廂像是駛回了十九世紀(jì)的倫敦。當(dāng)然，還有兩位一上菜就亮出相機(jī)的來(lái)自中國(guó)的記者。
Adisorn餐車只是東方快車四節(jié)餐車中的一節(jié)，當(dāng)晚的菜色在純正法式大餐中融入了泰國(guó)風(fēng)味。味蕾沉浸在淋著鳳梨汁和意大利黑葡萄醋的鵝肝上還沒(méi)有醒來(lái)時(shí)，一杯奇特的冬陰功湯就上來(lái)了。說(shuō)它奇特，是因?yàn)椴俗V上寫的是“冬陰功卡布其諾”（Tom Yam Cappucino），端上來(lái)也是類似意式Espresso超濃咖啡的小杯子，同時(shí)配了個(gè)小勺。究竟用勺舀著喝湯還是端著把喝，為了這個(gè)問(wèn)題，我和老江爭(zhēng)論了半天，最后還是仰脖喝下，任憑檸檬草、茴香和香芹的味道在口舌之間沖撞。
亞洲東方快車沿途要經(jīng)過(guò)泰國(guó)、馬來(lái)西亞和新加坡三國(guó)，沿途的每頓正餐都合乎所在國(guó)的口味。Adisorn餐車的名字和泰國(guó)大導(dǎo)演Adisorn Trsssirikasem形成默契，后者憑借《輕軌戀曲》締造了2009年度泰國(guó)電影票房冠軍，影片描述的是車廂里的愛(ài)情，但這一主題顯然不適用于我和老江。在主菜鴨腿消滅之后，上來(lái)的甜品也以khanom krok（泰語(yǔ)“甜品”）來(lái)命名，融合了橘子醬的椰肉冰激凌頓時(shí)化解了之前鴨腿的油膩，直至滿口冰爽。
睡前酒吧里的懷舊狂歡
至此，大餐算是步入了后半程，接下來(lái)還有甜品塔相贈(zèng)，里面有我喜歡的紅莓蛋糕。于此同時(shí)，我和老江餐前點(diǎn)的智利中央山谷干白也飲到了底朝天。如果好奇泰國(guó)象山（Doi Chaang）咖啡或者馬來(lái)西亞卡梅隆高原（Careron Highland）茶的口感，餐后的咖啡茶時(shí)間是不能揮袖而去的。接近晚上10點(diǎn)，也就是進(jìn)餐3個(gè)多小時(shí)后，開(kāi)始有夏威夷紳士淑女起身告別，哪怕只是電光火石之間的一個(gè)微笑，也覺(jué)得這車廂內(nèi)充滿溫情。剛要起身時(shí)，身穿馬來(lái)傳統(tǒng)服飾的侍者又端來(lái)一杯白蘭地，已經(jīng)超載的胃和肝告訴我，還是饒了自己吧。
睡前酒吧里的懷舊狂歡
列車始終保持60公里/小時(shí)，東方快車的慢速法則為的是車廂里更多的集體歡愉。從餐車走回我們的B3包間需要路過(guò)酒吧廂，還未拉開(kāi)門，就聽(tīng)見(jiàn)鐵軌清脆的聲音配合著約翰·丹佛（John Denver）的聲音飄了過(guò)來(lái)。
熟悉的《鄉(xiāng)村之路帶我回家》（Take Me Home，Country Roads），那些先前在餐桌上略顯矜持的夏威夷朋友，現(xiàn)在換上了海島“本色”，圍在一起跳著夏威夷熱辣的舞蹈。
許多大叔阿姨已經(jīng)步入花甲之年，但那一刻足以忘記歲月印痕。夜色中的鐵軌兩側(cè)是馬來(lái)半島的稻田和喀斯特小山峰，并不是歌中West Virginia（西弗吉尼亞）的阿巴拉契亞山，不過(guò)都是真正的鄉(xiāng)村。每個(gè)人都是改編大師，披頭士樂(lè)隊(duì)經(jīng)典的《黃色潛水艇》（Yellow Submarine）被唱成了（yellow train）“黃色火車”，一遍又一遍。
琴師是位英國(guó)老者，皮帶上的鋼琴扣很好地說(shuō)明了他的身份。我湊過(guò)去說(shuō)，“先生，比起那位生于1900年、一輩子呆在船上的海上鋼琴師，你這位鐵軌鋼琴師絲毫不遜色啊�！崩先斯笮�，開(kāi)始彈奏《月亮代表我的心》。老江傾情獻(xiàn)唱，整個(gè)車廂的節(jié)奏在笑聲和鐵軌的顫聲中達(dá)到了極致的平衡和高潮。
桂河 鐵軌上的二戰(zhàn)史
回到包廂，發(fā)現(xiàn)杰瑞已經(jīng)悄悄地
