新瀉之春
如果變成日本國鳥朱鹮從天空俯瞰新潟，一定會產(chǎn)生這樣的念頭：新潟就是日本，日本就是新潟。一方面，位于本州中部靠近日本海一側(cè)的新潟縣，其地圖如同一個微縮版的日本地圖，新潟幾乎擁有日本最具代表性的變化多端的地形和多姿多彩的自然景觀；另一方面，新潟旅游也是日本游的精華，這里被喻為日本本州最原生態(tài)的地方，是“日本第一米鄉(xiāng)”，同時還是日本滑雪的發(fā)祥地。
新潟簡介
新潟縣，又寫作にいがたけん或新潟，英文為niigata ken。其中，“潟”字中文音“細(xì)”（拼音為xi），而不讀“瀉”。新潟是一個讓人百感交集的地方，這里既是戰(zhàn)后日本首位訪問我國的首相田中角榮的出生地，同時也誕生了一手策劃二戰(zhàn)珍珠港事件的山本五十六。
“世界米王”越光米
尋訪越光米原產(chǎn)地
適合人群：美食愛好者
新潟在國內(nèi)最知名的莫過于大名鼎鼎的越光米了，眼下這種米在國內(nèi)已經(jīng)賣到了天價。在日本，越光米也被稱為“世界米王”。產(chǎn)好米的地方，氣候和土壤都得過關(guān)。從成田機(jī)場出空港之后，一路穿縣過市，驅(qū)車向西北行。農(nóng)人們正操控小型收割機(jī)在稻田里勞作，微風(fēng)過處，沉甸甸的稻穗不時隨風(fēng)搖擺，好一幅秋收田園圖。
為什么越光品質(zhì)那么好呢？要找答案，必須去新潟縣立歷史博物館。博物館有一層主打“稻作生產(chǎn)的奮斗史”，展示和陳設(shè)非常齊全。聽工作人員介紹，新潟的土質(zhì)呈弱酸性；同時信濃川高清度的深雪融水滋養(yǎng)了越光米；而新潟日照時間長，晝夜溫差大，為大米的生長創(chuàng)造了優(yōu)良的條件。除了自然環(huán)境優(yōu)越之外，新潟人還辛苦奮斗，歷經(jīng)兩百年，興建了大規(guī)模水力工程。
幾百年來，新潟也形成了一套高效、嚴(yán)格的大米栽培體系。據(jù)介紹，大米的種子統(tǒng)一由“新潟縣種子協(xié)會”提供，再經(jīng)過消毒，而大米產(chǎn)出以后更是要送到指定機(jī)關(guān)測量農(nóng)藥殘留量和營養(yǎng)成分。
看過越光米的歷史之后，一定要再親自品嘗一下。與國內(nèi)大米相比，越光米外觀顯得更為圓潤。入口之后，口感偏糯，香醇可口，黏度極強(qiáng)，而國內(nèi)的大米口感則更有韌勁。因而，哪怕用越光米做的飯放涼了，口感也不會變差，尤其適合制作日式飯團(tuán)便當(dāng)和壽司。
| 簡要內(nèi)容：越光米、甘甜多汁的Okesa柿子等美味豐富的農(nóng)產(chǎn)品。還有牡蠣及寒鰤魚(又稱青甘)、蝦子及螃蟹等為秋冬兩季具代表性特產(chǎn)。由于這里盛產(chǎn)好吃的稻米跟水的關(guān)系，當(dāng)然所制出來的日本酒也很棒。 |
藝伎表演
上島看日本文化縮影
適合人群：獵奇人士 生態(tài)游愛好者
從新潟市碼頭登船，不到1小時，就到了佐渡島。這里面積達(dá)857平方公里，比香港略小，但是人口不到10萬。因而，來到這里，處處都感覺到舒適，一點(diǎn)都沒有大城市的擁擠。日本人都說，佐渡島是日本文化的縮影。原來，佐渡島從前其實(shí)是流放政治犯的地方，那些皇室貴族達(dá)官貴人，一旦跟主流意見不合，即被流放到此，退隱江湖。
奇景一：宮崎駿《千與千尋》中盆舟原型
在小木碼頭下船之后，一群駕小木盆出海的女性馬上引起了不少動漫迷的注意。原來這里的盆舟，居然是宮崎駿電影《千與千尋》中的盆舟原型。這種盆舟，其實(shí)只是一個小木盆，最多只可坐4個人；用一支槳，向左向右劃，便可控制到前后左右……說來容易，其實(shí)難度極高！從前島上的女人，能夠撐一只盆舟在海上左穿右插，鉆到巖石邊，去找鮑魚、海參、海螺等，賺取生計。
奇景二：電影《英雄》中“鼓童”太鼓原版
電影《英雄》中鼓童動人魂魄的和太鼓表演，依然歷歷在目。誰能想到，鼓童其實(shí)就是以佐渡島為中心據(jù)點(diǎn)發(fā)展起來的。
