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青稞酒的歷史

 

11-05-25 09:55:00    中華五千年網      admin     

 

青稞酒，藏語叫做"羌"，是用西藏本地出產的一種主要糧食--青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

　　唐太宗的宗室女文成公主,出嫁松贊干布進藏時,據(jù)說就帶有釀酒技術和工匠以及龍紋瓷碗,她是西藏最早的釀酒戶吧。但酒的出現(xiàn)可能早于文成公主。西藏最早的藏文史書《敦煌吐蕃歷史文書》就記載有:墀松贊與韋氏等地方首領約定在沖木地方進宴會盟,韋氏"以半克青稞煮酒,敬獻飲宴"。

　　"要么就請喝酒要么就請唱歌;這兩個中間,任你挑選一個;請聽吧,文成公主,請喝吧,倫布噶瓦。"
這個傳說這首加查酒歌中可窺一斑