在最上面往下壓，把多余的豆腐汁壓掉。既要壓出汁又要保持豆腐原狀，極其考驗(yàn)功夫。
住宿：西江溫泉內(nèi)有標(biāo)間160元/晚，包泡溫泉。附近的天馬山景區(qū)也有農(nóng)家木屋80元/晚，但設(shè)備簡(jiǎn)陋，公共廁所，洗澡需自行燒開(kāi)水。
【推薦地】從化 楓樹(shù)灣
沐浴杜鵑花海間
現(xiàn)在正是看杜鵑的時(shí)候。沿途美景不斷，自然村風(fēng)貌，藍(lán)天白云。環(huán)繞鄉(xiāng)村，行走于青山綠水間，楓樹(shù)灣位于云臺(tái)山隧道南出口西側(cè)不遠(yuǎn)處，村四面群山環(huán)抱，依山傍水。附近的山頭可以登頂通天蠟燭。有山間小路通往山頂，是一登高遠(yuǎn)眺的好地方。三四月間，紅杜鵑堆滿山坡，一朵一朵地開(kāi)滿了枝頭，一蔟簇、一叢叢地鑲嵌在山坡上、古樹(shù)旁、小溪邊，如油畫(huà)般濃重色彩，美得令人窒息。
三四月間 紅杜鵑堆滿山坡
春天杜鵑花開(kāi)時(shí)，漫山遍野，美不勝收。由于沿途路況一直不是很好，必須動(dòng)用四驅(qū)車才行。在楓樹(shù)灣安營(yíng)扎寨后，你可輕裝徒步登山賞杜鵑。
不少人躍躍欲試 攀藤而上
【游玩攻略】
交通：廣州———從化街口———從化楓樹(shù)灣。從村子水泥路轉(zhuǎn)入機(jī)耕路約1.5公里后到達(dá)水庫(kù)，沿水庫(kù)右岸的機(jī)耕路繼續(xù)往前，約2公里后可見(jiàn)一條溪流，過(guò)了溪流就到了。
住宿：多數(shù)驢友會(huì)選擇在楓樹(shù)灣露營(yíng)一晚，因此要準(zhǔn)備防風(fēng)保溫效果甚佳的雙層帳篷和睡袋，因?yàn)榈酵砩蠚鉁貢?huì)比較冷。
飲食：自備干糧及巧克力、牛肉干 、壓縮餅干 、糖果等零食。每人1.5升左右水和500毫升運(yùn)動(dòng)飲品。
