讓他們?nèi)フ湟暎ビ酶S他們多年，經(jīng)歷過無數(shù)歲月變遷的樂器一一風(fēng)笛代代相傳的。
男人的生命之水是威士忌
古老的蓋爾語中，威士忌被稱作“生命之水”。過去，它是男人們的液體黃金，如今，就在皇家英里路上，愛丁堡城堡的腳下，蘇格蘭威士忌中心里，我第一次學(xué)會了該如何去“嘗”，而不是去“喝”它。
蘇格蘭威士忌，是一種只在蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn)制造的威士忌，與其他地區(qū)的威士忌，尤其是相鄰的愛爾蘭威士忌最大的不同，是它在制造過程中使用了泥煤。正是由這種天然物質(zhì)烘干后的大麥芽，為蘇格蘭威士忌帶來了與眾不同的獨(dú)特香味。
如何品嘗蘇格蘭威士忌呢？首先仔細(xì)觀察酒色，顏色愈清澄表示酒齡愈輕，如果顏色呈蜜糖色則說明這威士忌已經(jīng)有20年左右的歷史了；接下來聞味，第一次先淺聞一下，第二次再深深地吸一口氣。從氣味上，能辨別蘇格蘭威士忌的不同產(chǎn)區(qū)：高地區(qū)的散發(fā)出石楠花香，低地區(qū)的有奶油酥餅味兒，愛萊島的呈泥煤和皮革氣息,而最著名的斯佩塞區(qū)產(chǎn)的,則彌漫著梨子的果甜。
維多利亞女王恩寵的犬：蘇格蘭牧羊犬
蘇格蘭牧羊犬起源于蘇格蘭低地，名字來自當(dāng)?shù)亟锌衫暮谘�。和許多其他犬種一樣，深得維多利亞女王的恩寵。1860年，當(dāng)女王親臨蘇格蘭訪問時(shí)，攜帶數(shù) 只返回溫沙堡飼養(yǎng)。于是，在英國逐漸成為廣受好評的牧羊犬。90年代末期，同樣受到美國人的青睞。1940年，牧羊犬主演萊西(由古典小說而改編的電 影"靈犬萊西")一角而聞名。 幾個(gè)世紀(jì)以來，除了蘇格蘭地區(qū)外，幾乎無人知曉牧羊犬。而現(xiàn)在則成為世界上最受歡迎的品種之一。此犬一向是熱心工作的牛羊守衛(wèi)犬，屬工作認(rèn)真，聰明智慧的工作犬種。
它在電視劇中曾大出風(fēng)頭。在美國孩子們認(rèn)為這種犬是最有魅力的獵犬。1860年這種犬已引起維多利亞女王的注意。1872年誕生了黑灰行色的漂亮犬，聲譽(yù)上升，并有兩個(gè)變種，一種為毛皮豐滿，長毛犬，一種是短毛犬。大多數(shù)人喜愛長毛蘇牧。
《哈利波特》的誕生地
離皇家英里路不遠(yuǎn)的“大象咖啡館”。是當(dāng)年蘇格蘭單親媽媽J·K·羅琳因暖氣費(fèi)用為難時(shí)，借道取暖和創(chuàng)作的地方。落地窗外是美麗的愛丁堡老街，天馬行空的魔幻小說便是在這家咖啡屋里一字一句誕生的�？Х瑞^的門口總是擠滿了人，也總是有一車一車的游客不斷地過來。奇怪的是，店里永遠(yuǎn)不會人滿為患�；ㄉ蟽蓚�(gè)英鎊喝上一杯，或者再加一個(gè)英鎊邊喝邊上一會兒網(wǎng)，給朋友和親人發(fā)一張即時(shí)照，說：“Hi,我正在哈利·波特出生的咖啡館向你問好吶。”然后就離開。
大象咖啡館里的墻上掛滿了大象的畫像，柜上也擺了店主的大象收藏，連一些椅子也以大象為造型，林林總總的大小象加起來，竟有600多只！我不急著趕路，便坐下來，叫一份蘇格蘭奶油加漿果，邊吃邊想：究竟是什么啟發(fā)了羅琳的靈感？是那些古老的城堡，還是永遠(yuǎn)被蘇格蘭人津津樂道的靈異故事？
愛丁堡其他可圈可點(diǎn)之處
特別推薦：恩威克(Alnwick)古堡：在拍攝《哈利·波特與阿茲卡班的囚徒》時(shí)，古堡成為霍格沃茲魔法學(xué)校的外觀及部分場景的主要取景場地，位于紐卡斯?fàn)柋辈课迨喙锾�。Alnwick城堡是諾桑伯蘭公爵的住所，是僅次于倫敦溫莎堡的英格蘭第二大城堡，是一座中古世紀(jì)的建筑，在維多利亞時(shí)期就有“北部溫莎堡”的美譽(yù)。從愛丁堡搭乘火車一個(gè)半小時(shí)就可以抵達(dá)紐卡斯?fàn)枴?/p>
交通：從倫敦出發(fā)可選擇飛機(jī)、火車和長途汽車等工具。但價(jià)格起伏很大，要到當(dāng)時(shí)咨詢處詢問，但原則是越早訂票優(yōu)惠越多。
住宿：在英國住宿都需要提前預(yù)定，檔次有經(jīng)濟(jì)型青年旅社、家庭式小旅館、整潔實(shí)惠的旅館和豪華的飯店，在復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)和假期的時(shí)候一些大學(xué)也面向社會開放�？墒孪仍诰W(wǎng)上查詢和預(yù)定，http://www.deals.uk.net/home/。
餐飲：愛丁堡有許多不同特色的餐館，基本上你都能找到適合的選擇，其中中國菜和印度菜也比較多。蘇格蘭的食品味道都很重，價(jià)格都不便宜，烤牛排是比較傳統(tǒng)的菜式，是把大塊帶油的生牛肉放火烤箱中烤制而成，吃時(shí)可以沾西式芥茉醬，此外還有牛肉餡餅是小酒館中的一種典型的午餐，最著名的是一種叫做HARGIS的主食和燕麥粥。到那里有興趣的朋友可以品嘗一下，價(jià)錢也不貴。威奇利餐廳 The Witchery ，餐廳的環(huán)境很優(yōu)雅，套餐每人18歐元起價(jià)，蘇格蘭式菜湯十分可口。12∶00～23∶30開放，地址：352 Castlchill Royal Mile位于去往城堡的坡道左側(cè)。世界之角 The Worlds End ；位于2-8 High St(皇家麥爾大道的中段)，午餐非常有特色。The Last Drop 位于格斯廣場74號，是一家很便宜的餐廳，咖喱飯、面食、奶汁烤菜、羊肉等約為5歐元，有學(xué)生證可以優(yōu)惠。
喝酒在愛丁堡也是一種享受，在新城內(nèi)，酒吧里依然保持著維多利亞時(shí)代或愛德華時(shí)期的裝飾風(fēng)格。主要酒吧街是玫瑰大道，以及一條貫穿王子大道和喬治大道的小巷；。學(xué)生們經(jīng)常光顧集中在城市南部 Grassm市場周圍的酒吧是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常去的酒吧，有著愛丁堡非常傳統(tǒng)和本土化的生活。其次，Leith也有許多很好的酒吧，風(fēng)格各異。
主要景點(diǎn)開放時(shí)間：愛丁城堡開放的時(shí)間是每年4月到9月的9點(diǎn)30分到18點(diǎn)，每年10月到3月的9點(diǎn)30分到17點(diǎn)，圣誕節(jié)和元旦不對游人開放。
門票：7.5英鎊，每年蘇格蘭女王生日那天既11月30日免費(fèi)的。普通游覽的時(shí)間大約為90分鐘。 在愛丁堡城堡搭乘23、27、35、41、46路公共汽車到Georgel Vbridge，Johnston Terrace或Castlehill站。
特別提示：如果時(shí)間允許可以在愛丁堡找一家旅行社，安排一個(gè)HIGH LAND (蘇格蘭高地)一日游，著名的旅游點(diǎn)是《勇敢的心》的拍攝地和尼斯湖。價(jià)格一般在每人29英鎊左右(包括尼斯湖的游艇票)。
愛丁堡藝術(shù)節(jié)：出了愛丁城堡，由東偏北，有長約一英里多的 “皇家一里”(Royal Mile)，是愛丁堡著名的街道，街道兩旁有許多皇家建筑，氣勢宏偉。但是這些建筑大都被辟為旅游商店、小劇院和PUB。每年8月，愛丁堡藝術(shù)節(jié)期間這里就成為舉世注目的焦點(diǎn)，走在“皇家一里”上，洶涌的人潮、怪異的裝扮，三步一小唱、五步一大舞，或打鼓、或耍寶、或演戲、或高歌，處處是秀處處秀，演員、舞者、導(dǎo)演、音樂家、街頭藝人和觀光客全打成一片，誰也不在乎誰是誰，誰看誰了。
特別推薦：恩威克(Alnwick)古堡：在拍攝《哈利·波特與阿茲卡班的囚徒》時(shí)，古堡成為霍格沃茲魔法學(xué)校的外觀及部分場景的主要取景場地，位于紐卡斯?fàn)柋辈课迨喙锾帯lnwick城堡是諾桑伯蘭公爵的住所，是僅次于倫敦溫莎堡的英格蘭第二大城堡，是一座中古世紀(jì)的建筑，在維多利亞時(shí)期就有“北部溫莎堡”的美譽(yù)。從愛丁堡搭乘火車一個(gè)半小時(shí)就可以抵達(dá)紐卡斯?fàn)枴?/p>
英國深度旅游8日 ￥12500/元
途徑景點(diǎn)：溫莎古堡，劍橋大學(xué)，大英博物館，白金漢宮，圣保羅大教堂，王子街，約克大教堂，愛丁堡城堡，莎士比亞故居，倫敦塔橋，國王學(xué)院
第1天：北京—倫敦
北京首都機(jī)場集合后，專人協(xié)助辦理登機(jī)、出關(guān)手續(xù)，然后搭乘國際航班飛抵英國首都倫敦，抵達(dá)后機(jī)場接機(jī)，專車送往酒店入住休息，調(diào)整時(shí)差。
第2天：倫敦—?jiǎng)颉s克
早餐后乘車前往劍橋大學(xué)城，參觀：●國王學(xué)院（是劍橋大學(xué)內(nèi)最有名的學(xué)院之一，成立于1441年，由當(dāng)時(shí)的英國國王亨利六世設(shè)立創(chuàng)建，因而得名“國王”學(xué)院），●三一學(xué)院（是劍橋大學(xué)中規(guī)模最大、財(cái)力最雄厚、名聲最響亮的學(xué)院之一）。之后乘車前往約克，參觀：●約克大教堂（又稱圣彼得大教堂，是歐洲現(xiàn)存最大的中世紀(jì)時(shí)期的教堂，也是世界上設(shè)計(jì)和建筑藝術(shù)最精湛的教堂之一）。
第3天：約克—愛丁堡
早餐后乘車前往蘇格蘭-愛丁堡游覽。參觀：★愛丁古堡（蘇格蘭的象征，愛丁古堡兀自平空拔地傲立在三面均為峭壁的火山巖丘上，獨(dú)留東向山脊勢如飛龍，渾然一個(gè)絕佳的軍事要塞），●圣瑪格麗特大教堂（是個(gè)精致的白色教堂，建于12世紀(jì)，15世紀(jì)以來重新整修多次，是倫敦上流社會熱門的結(jié)婚場所），●王子街公園（園里怡人的景色卻能將人催眠,產(chǎn)生暫離塵囂的錯(cuò)覺）。
第4天：愛丁堡—大湖區(qū)—曼徹斯特
早餐后驅(qū)車前往湖區(qū)國家公園，參觀：●湖區(qū)（用“湖光山色”用來形容英格蘭湖區(qū)的景色是再合適不過的了，這里是英國最美麗的國家公園）。后乘車前往曼徹斯特，參觀：●市政廳（分為新舊兩部分，辦公場所在新市政廳，舊市政廳現(xiàn)在作為各種宴會和展覽的場所），●曼聯(lián)隊(duì)總部（空氣中無處不彌漫著瘋狂的足球文化）。
第5天：曼徹斯特—史特拉福德—倫敦
早餐后乘車前往史特拉福德，參觀：●莎士比亞故居（以獨(dú)特的視野展示世界上最偉大的詩人和劇作家的生活和所處的時(shí)代）。之后返回倫敦。參觀：●國會大廈（依泰晤士河而建，是英國的政治中心），●白金漢宮（是英國皇室工作和居住的地方，每天上午11點(diǎn)30分，舉行換崗儀式）。
第6天：倫敦
早餐后倫敦市區(qū)游覽。參觀：◎大英博物館（建于1753年，館內(nèi)所藏文物豐富是世界上任何博物館無與倫比的）�！駛惗厮䴓颍ㄊ翘┪钍亢由弦蛔缣厥降鯓颍翊蟊跨姡▊惗氐臉�(biāo)志建筑，鐘樓高79米），●唐寧街10號（是英國的首相府），●西敏寺大教堂（建于1895～1903年，屬于19世紀(jì)折衷主義建筑風(fēng)格），●圣保羅大教堂（是1675～1710年建造的英國國教的中心教堂，被譽(yù)為古典主義建筑的紀(jì)念碑）。
第7天：倫敦—北京
早餐后可參觀※溫莎古堡（是現(xiàn)今世界上最大、最古老，且仍然被使用著的皇家御所）。午餐后驅(qū)車前往機(jī)場，辦理退稅出關(guān)等手續(xù)，然后乘坐搭乘國際航班返回北京。
第8天：北京
