土耳其風(fēng)情
卡帕多西亞的巖洞酒店
遠(yuǎn)離伊斯坦布爾和伊茲密爾這樣的大都市，土耳其的內(nèi)陸深藏著奇特的地形地貌。而在這些自然景觀中，卻又摻雜著人類文明的痕跡，鬼斧神工，雙管齊下。
要瀏覽自然景觀，最好的方法，無(wú)疑是熱氣球。清晨時(shí)分，熱氣球緩緩升空，卡帕多西亞山谷內(nèi)，由火山灰形成的奇形怪狀的山谷和石錐，在陽(yáng)光中呈現(xiàn)出奇異的玫瑰色，小塊的農(nóng)田間或穿插其中，還有鴿子飛行而過(guò)，視野開闊之極。
要體會(huì)人文景觀，就只能靠雙腳步行了。若只選一個(gè)，那么格梅雷露天博物館無(wú)疑是最好的選擇。作為世界級(jí)的文化遺產(chǎn)，這個(gè)博物館是一個(gè)完全在石頭里雕鑿出來(lái)的建筑物，包括拜占庭時(shí)期的教堂、禮拜堂和修道院。在黑暗教堂內(nèi)，還藏有眾多炫目的壁畫。黑暗教堂因?yàn)榇皯趱r少、缺乏光線而得名，不過(guò)正是由于這個(gè)原因，才讓其中的壁畫得以更好地保存。
在卡帕多西亞，諸如此類的石質(zhì)建筑屢見不鮮，很多都是歷史久遠(yuǎn)的建筑，但如今里面卻住著最普通的居民。也有一些頗有生意頭腦的當(dāng)?shù)厝�，將其改作民宿，專門用于招待游客，很特別。沒能在巖洞酒店入住哪怕一宿，成為卡帕多西亞之旅最大的遺憾。如果能在Uchisar城堡看完日落后，回到已經(jīng)點(diǎn)起壁爐的巖洞酒店，靠在軟和的床榻上，喝上一杯當(dāng)?shù)氐腁ncyra葡萄酒，該有多美。
巴扎云集和種滿橄欖樹的小鎮(zhèn)
巴扎(bazaar)是土耳其最有趣的購(gòu)物場(chǎng)所，幾乎每個(gè)城市、每個(gè)小鎮(zhèn)都有自己的巴扎。可惜，大多數(shù)接待游客的巴扎早已商業(yè)氣息十足。想要購(gòu)買到稱心又實(shí)價(jià)的好東西，幾乎是不可能的任務(wù)。不過(guò)，巴扎仍然是一個(gè)最好的和當(dāng)?shù)厝肆奶斓牡胤健?/p>
位于伊斯坦布爾的大巴扎(Grand Bazaar)，就是城里最古老也最熱鬧的購(gòu)物中心，也有奧斯曼帝國(guó)時(shí)期最宏大的兩座建筑——蘇萊曼清真寺和巴耶塞特清真寺。在這迷宮般的集市中還有4000多家店鋪，售賣著從黃金首飾、土耳其地毯、羊絨圍巾及各種手工藝品。如果不想迷路，有兩個(gè)辦法，一個(gè)是直線來(lái)回，不要拐彎；另一個(gè)就是找一家店鋪，走進(jìn)去，坐下來(lái)，和店主嘮嗑。說(shuō)實(shí)話，相比于討價(jià)還價(jià)的購(gòu)物樂趣，和當(dāng)?shù)厝肆奶焱瑯尤の栋蝗弧?/p>
土耳其人并非精通英語(yǔ)，但熱情好客且擅長(zhǎng)社交。每個(gè)店主都愿意給你倒上一杯紅茶或者蘋果茶，從“where are you from”一直聊到“我想去長(zhǎng)城”。如果你是中國(guó)女孩，那么更會(huì)受到土耳其小伙子的熱情擁戴，在討價(jià)還價(jià)時(shí)，說(shuō)自己“married”的女孩，還很有可能享受不到折扣。相反，“available”的話，店主說(shuō)不定還會(huì)送上小禮物。
在另一個(gè)香料市場(chǎng)內(nèi)，你還會(huì)碰到健談的土耳其“成龍”，一位專營(yíng)各類特產(chǎn)的店主。因?yàn)楸恢袊?guó)成龍?jiān)覊牧说赇仯炼洹俺升垺遍_始學(xué)習(xí)中文，現(xiàn)在已經(jīng)到了可以用中文討價(jià)還價(jià)的水平。親切的語(yǔ)言，讓不少中國(guó)游客在此荷包大動(dòng)。不過(guò)，別急，土耳其“成龍”的貨品價(jià)格真的不算便宜，聊聊天就行了吧。
相比商業(yè)氣息十足的巴扎，土耳其的小鎮(zhèn)顯得清新脫俗了許多。旅途中，無(wú)論是位于卡帕多西亞的于爾居普，還是從以弗所前往庫(kù)沙達(dá)瑟時(shí)路過(guò)的Sirince小鎮(zhèn)，都成了記憶中無(wú)法磨滅的閃光點(diǎn)。
很難想象，于爾居普已然是度假勝地。整個(gè)小鎮(zhèn)小巧精致，咖啡館和香料商店圍繞著廣場(chǎng)悠然而建。在咖啡館寫一張明信片，在拐角的商店買上一袋新鮮的櫻桃干，去古老的首飾店里選一個(gè)純銀質(zhì)地的puzzle ring，最后洗一個(gè)家族土耳其浴，自在得自覺奢侈。至于依山而建的Sirince小鎮(zhèn)，建議你直接越過(guò)山腳下的購(gòu)物區(qū)，拾級(jí)而上，在半山腰處的Pension內(nèi)小憩時(shí)，看著滿山橄欖樹搖曳，若生出“恨不得就此住下”的念頭，絕對(duì)沒人覺得奇怪。
街邊現(xiàn)烤的kebap，請(qǐng)搭配raki
“土耳其是美食之都”，這句話既對(duì)也錯(cuò)。
