徐聞，一個鮮為人知的養(yǎng)生秘境

徐聞，一個鮮為人知的養(yǎng)生秘境
圖/文：李鴻雁 蘇陽 林宇航

一個人，一個世紀，一個世界。
當一個人真正經歷了超過一百年的人生歷程，必定包含歲月滄桑痕跡，對于他（她）們來說，在自己的百年人生當中，或有驚心動魄的經歷，或有感天動地的感情世界，更多的也許淡泊一生、默然無華……
徐聞，地處中國大陸最南端，三面環(huán)海，東濱南海，西瀕北部灣，南臨瓊州海峽，是大陸通往海南的咽喉之地；其歷史悠久，西漢元鼎六年(公元前111年)置縣，是著名的中國“漢代海上絲綢之路”始發(fā)港；2015年2月，獲評臨海生態(tài)型“中國長壽之鄉(xiāng)”。
這塊紅土地上， 現生活著112名100歲以上老人，占全縣總人口的15/10萬，超出“中國長壽之鄉(xiāng)”申報的標準；而且80歲以上的老人有20018人，占全縣總人口的2.7%；全縣平均壽命高達79.03歲，比全國平均水平年齡高3歲。
據有關資料所載，人的長壽基因遺傳只占15%，而85%是后天影響的結果。那么，是什么給予徐聞人長命百歲？為探尋徐聞這個長壽之鄉(xiāng)的養(yǎng)生秘笈，近日，懷著對故鄉(xiāng)的眷戀，攜同好友蘇陽、林宇航踏進徐聞腹地，用鏡頭記錄壽星們的百年歷程，用光影描繪壽星們的養(yǎng)生之道，用真誠尋訪壽星們百年的足跡……

見聞一：任性！百歲老人一雙拖鞋便過冬
——避寒圣地，年平均氣溫23.8攝氏度　　在徐聞的鄉(xiāng)下，至今大多數人仍喜歡穿各種款式的拖鞋，這是當地人多年來養(yǎng)成的生活習慣；因為經常干農活，穿拖鞋比較方便。他們說：就算大寒時節(jié)，也是如此?！　∥覀儙滋斓淖叽宕l(xiāng)，發(fā)現許多在勞作或在大樹底下納涼的“白頭翁”竟然都穿著拖鞋。更令人驚奇的是，據說當地的百歲老人們，也都是穿拖鞋過冬。俗話說足底有百穴，人的腳是很怕冷的，尤其是老人，更容易畏寒。徐聞老人如此“任性”，原因何在？　　我們環(huán)顧周邊田野，陽光和煦，海風輕拂，令人渾身舒坦。西連鎮(zhèn)位于徐聞縣最西部，西臨廣闊的北部灣，南與海南省隔海相望。這里三面環(huán)海，日照充足，盛產多種魚類。西連金土村的北宋灣沿海一帶，有一片109平方公里的海域，是徐聞目前另一連片、生態(tài)保護最完好的珊瑚礁自然資源?！　釒啛釒У囊巳藲夂?，得天獨厚的自然環(huán)境，讓老人們在戶外活動變得隨心所欲。漫步街頭巷尾，我們不時看到一個個“白頭翁”聚集在大榕樹底下，談笑風生；他們仍能劈柴、種地，又能舞文弄墨、練武強身，有的還經常集中一起高聲哼唱本土曲藝“雷州歌”。
據徐聞縣氣象局的一份資料顯示：徐聞屬于亞熱帶季風氣候，年平均氣溫23.8攝氏度，年平均降雨量1456.2毫米，日照時間年均1997.7小時，空氣質量符合國家一類地區(qū)標準要求。這里冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，是我國南方最理想的養(yǎng)生福地?！　f，最令人體感到適宜的溫度是24攝氏度，徐聞年平均氣溫非常接近這一數值，難怪徐聞的老壽星們在冬天也如此“任性”！　　見聞二：奢侈！住在珊瑚、青石蓋成的負離子氧吧　　——負氧離子濃度達12000個/立方厘米　　我們車子行駛在徐聞的鄉(xiāng)道上（村村通水泥路），入眼處盡是翠綠。農田里，一望無際的北運蔬菜正值收獲季節(jié)。路的兩旁，一棵棵大榕樹遮天蔽日。打開車窗，飽含負離子的空氣吸入肺腔，令人心曠神怡?！　≡诋數睾＿呌械墓艥O村，我們看到了一些材質奇特的房子，仔細觀察，竟然是用切割成塊的珊瑚石蓋成。據說，這種房子冬暖夏涼，材質可直接從海里撈取，是當地舊時的一種傳統(tǒng)民居。雖然現在多數民居都改用紅磚或者混凝土，但這種珊瑚屋是當地一些老人的“心頭好”，他們認為這種屋子住著有利于空氣流通，因為珊瑚“會呼吸”?！　『芏嗄昵?，許多徐聞人就住在這種“會呼吸”的珊瑚房子或青石（火山爆發(fā)后的形成的）茅草屋里，外面的空氣可通過珊瑚滲入，形成暢通的空氣循環(huán)。而這里的空氣也不同別處。根據縣環(huán)保局2013年度監(jiān)測空氣的指標顯示，徐聞空氣中SO2含量、空氣可吸入顆粒物含量均達到國家一類地區(qū)標準要求，空氣負離子含量在600-2300個/立方厘米之間，平均約為1100個/立方厘米。按照國家較通用的安培空氣質量評價指數法的分級標準，屬于最清潔的一(A)級優(yōu)質空氣。中科院專家曾在徐聞多地測得空氣負離子含量超過8000個/立方厘米，最高竟達到12000個/立方厘米，世所罕見！
為何徐聞的空氣質量全國領“鮮”？秘訣就在于樹。原先的徐聞，地處雷州半島，曾是原始森林覆蓋，各種野生動物生活其中，尤其是華南虎數量極多，“虎比貓多”的說法流傳至今。為涵養(yǎng)水土，重現當年原始森林風貌，徐聞近年啟動了“再造萬畝熱帶雨林”的計劃，在曲界等地大規(guī)模造林。據統(tǒng)計，目前全縣森林覆蓋率高達26%。林區(qū)層巒疊翠，林下藤蘿交錯，林木蒼翠欲滴，溪河流水清澈甘純。據專家調查表明，現有喬木樹種150多種。每年秋起，成千上萬的候鳥、鶴鳥、針頭鳥等在徐聞沿海一帶棲息、繁殖過冬?！　〈送猓炻効h是全國典型的農業(yè)大縣。農業(yè)占GDP的比重達48%，第二產業(yè)僅為16%。由于工業(yè)不發(fā)達，也成就了徐聞優(yōu)良的空氣質量，不夸張的說，徐聞是一個被森林、瓜果蔬菜、田園環(huán)抱的天然氧吧！
見聞三：神奇！美食離開當地泉水就變味——弱堿性礦泉水養(yǎng)出121歲長壽老人在整個探訪行程中，我們特意驅車抵達徐聞縣西重鎮(zhèn)——邁陳鎮(zhèn)坑頭的“談才仔村”，一座正在改建的農家，正好遇上105歲的老人周家瑞正在睡午覺，據說延續(xù)著幾十年來養(yǎng)成的習慣。醒后，閑來無事便看古典小說，如三國便是他的至愛！
　　百歲老人的養(yǎng)生秘訣何在？他40多歲的孫子告訴我們，可能和當地的水有關?！拔覀冞@的地瓜干煮起來又甜又軟，很多外地人都過來買，有時能賣到六塊多一斤。我爺爺最喜歡吃地瓜干煮的粥?！逼婀值氖牵绱嗣牢兜牡毓细梢浑x開邁陳鎮(zhèn)一帶，煮出來的味道就變了。曾有專家過來考察的認為：當地人為之自豪的鮮魚湯、地瓜粥之所以風味格外突出，和這里的飲用水的水質有關。
　　徐聞地處湛江最南，由于地勢高，雷州青年運河的水無法引入此地，舊時曾有“十年九旱”之說；直至廣東的“長春時代“才大力興修水利、打大口徑井利用地下水噴灌，徐聞這個農業(yè)大縣才真正意義上解決了干旱問題，改變了農業(yè)結構，當地政府為此立”長春橋“一座以示感恩銘記。由此，這無奈的選擇卻帶來了意想不到的好處。據中科院地理所檢測，徐聞的水與眾不同，溫泉資源遍布全縣，飲用水采樣PH平均值為7.57，呈弱堿性，接近人體血漿正常PH值7.40。這些水源富含人體所需礦物質元素，如鈉、鈣、偏硅酸、硫酸根、硒等微量元素，人體攝入后，可大大增強抗病能力和延年益壽。
　　在徐聞西連鎮(zhèn)的金土村，有位曾活到121歲的老壽星名叫陳黎婆，一生鐘愛村里井水釀造的米酒，一日三餐必喝一碗。后來聽說專家建議她把酒戒掉，沒想到陳黎婆戒酒僅僅10來天就駕鶴西去。村民們說，如果陳黎婆不戒酒的話，也許還能創(chuàng)造新的長壽紀錄。
　　見聞四：羨慕！人參不如鮮魚血
　　——百歲奶奶愛吃海魚，年過50仍能生育
　　告別“談才仔村”，我們來到中國南珠第一村——大井村。這里的村干部告訴我們，目前村里有兩名百歲老人，90-99歲的老人則多達34人。
　　見到現年101歲的黃新市老人時，她正坐在門前曬著太陽。陽光下，老人頭發(fā)梳的一絲不茍，看上去精神矍鑠。老人的兒媳介紹說，黃新市老人和老伴共育有5個兒女，生最小的兒子時，老人已經50多歲了，堪稱奇跡。
　　坐在門前，我們和老人聊起了長壽秘訣。老人擺擺手說，其實也沒啥秘密，自己在飲食方面從不挑剔，都跟兒女一樣。老人說，自己最常吃的還是海魚和自家種的蔬菜瓜果?！叭藚⒍疾蝗珲r魚血，有鮮魚湯喝，吃番薯粥，人就健壯?！?br /> 　徐聞，盛產瓜果蔬菜，是國家“菜籃子基地”。這里的瓜菜都是抽取地下優(yōu)質泉水澆灌，生產出來的瓜菜、水果都是綠色食品。韭菜、四季豆、青椒等北運菜鮮香可口，暢銷國內乃至港澳。其中，“愚公樓”牌菠蘿、“福民”牌香蕉、“勇士”牌蒸青綠茶、和“豐”牌白砂糖等獲得國家綠色食品認證，“愚公樓”牌菠蘿和“福民”牌香蕉還被評為“中華名果”。
　　徐聞，黑山羊（又名東山羊）更是遠近聞名?！俺缘氖侵胁菟?，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸”，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是廣東名優(yōu)蓄牧品種，被農業(yè)部列入《國家級畜禽品種保護名錄》和獲得國家農產品地理標志保護。
　　“ 靠山吃山，靠海吃海”，對于擁有4032平方公里海域面積的徐聞來說，海鮮美食必不可少。這里魚類和貝類資源豐富，盛產黃花魚、白鯧魚、馬友魚、龍蝦、西刀魚等200多個經濟魚類。
　　眾多權威研究表明，徐聞的海鮮不僅含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，還含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的有害化合物，延緩人體衰老。
　　“群眾對于這些來自溪塘、海里、田頭，具有較高營養(yǎng)價值的食品情有獨鐘，形成了‘飲食清淡，結構合理，營養(yǎng)均衡’的健康飲食生活習慣。”老齡委的負責人說。
　　見聞五：溫馨！眾多“百人家族”五世同堂
　　——百歲老人大多與子女同住頤養(yǎng)天年
　　走訪了眾多壽星村、拜謁了多位百歲老人之后，我們驚訝地發(fā)現，幾乎所有長壽老人都是與自己的兒女住在一起，極少獨居者。雙百老人許進安與徐武家與80多歲的兒子住在一起，他們家已是五世同堂，兒孫繞膝，整個家族大大小小共有116人；黃新市老人與自己的第四個兒子住在一起，其他兒女也是經常走動看望老人……當地人說，徐聞家族成員上百人、五世同堂的情形十分常見，濃濃的家庭氛圍和根深蒂固的尊老愛老習慣成為老人健康長壽的又一重要原因。
天長，地久，人長壽。尋根究底，濃厚的儒家文化積淀是徐聞愛老敬老傳統(tǒng)的根源。早在明朝時，著名戲曲作家湯顯祖就在這里創(chuàng)辦了貴生書院，傳播儒家文化，宣揚尊老、敬老、愛老、助老、惠老的傳統(tǒng)美德。子女關愛老人，政府和社會也把老人當成寶。
據了解，徐聞縣委、縣政府近幾年把長壽事業(yè)當成社會事業(yè)和民心工程，積極實施“百歲老人關愛工程”。對戶籍在徐聞、年滿100歲及以上的長壽老人，縣政府每人每月發(fā)放生活補貼600元；90至99歲的長壽老人，縣政府每人每月發(fā)放200元的生活補貼。80至89歲之間的低保、五保、優(yōu)撫對象老人，縣政府每人每月發(fā)放100元的生活補貼。農村五保老人、城市三無老人也納入縣財政供養(yǎng)，每人每月發(fā)給生活費466.7元。另外，縣委、縣政府還投入大量資金建設敬老院和大力支持老年人文體事業(yè)，成立老年人協(xié)會222個，建設老年人活動場所238個，從而使更多的老年人積極參加健身活動，給力生命健康長壽。
徐聞，近來正在實施低碳工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，瞄準農海產品深加工、海洋能源等綠色工業(yè)，同時圍繞“長壽之鄉(xiāng)”等生態(tài)品牌發(fā)展旅游業(yè)。正如許多媒體形容徐聞現時的景色是“冬天里的春天”，而徐聞縣委縣政府對外推介徐聞時說的是“往南太熱，往北太冷，徐聞正好”。
中國長壽之鄉(xiāng)——徐聞，期待著更多人發(fā)現它天賜的養(yǎng)生秘境；未來，徐聞將為天下聞，成為人們向往的養(yǎng)生圣地！



徐聞,一個被森林、瓜果蔬菜、田園環(huán)抱的天然氧吧（林宇航攝）。


徐聞世紀老人，郭氏，115歲（李鴻雁攝）。

壽星郭氏目前的生存狀態(tài)（李鴻雁攝）。


四代同堂（部分家族成員，李鴻雁攝）


徐聞，三面環(huán)海，海耕是人們的日常勞作之一，而吃海鮮則是當地人的一日三餐（蘇陽攝）。