幸福的日子掛出來

       掛面對(duì)于很多人來說都已經(jīng)很熟悉，大家一般吃到的掛面都是用機(jī)器制作的。但是陜西省興平市時(shí)下村的掛面都是純手工制作，和機(jī)器做出來的掛面有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別，時(shí)下的掛面吃在口中則有韌勁、爽口、潤(rùn)滑、可口。
    時(shí)下村的手工掛面有600多年的歷史,村里的成年人個(gè)個(gè)都是“老把式”。手工掛面有十二道工序，從最初的和面到最后的切面，整套工序做下來要花上20多個(gè)小時(shí)。


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完畢 請(qǐng)指正

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