在全球作各地，到處可見各式拉面館，其中清真蘭州拉面最出名。拉面制作精細，從面團到面絲足見其手藝功底。從和面到出鍋一碗拉面要經(jīng)過十幾道制作工序。人們愛吃拉面，一半是為欣賞其制作手藝，一半是能親眼看到制作的全過程而吃起來放心，另外，我想，還有一個重要的原因，那就是吃拉面就是吃面的精神?？谥袊L著那細嫩的拉面，如同品味人生中為人處事的道理。人生也要經(jīng)得起搓揉、擠壓、能曲能伸。曲能成團積蓄能量，伸能跳進沸水柔而不斷，心細如絲，絲路清晰。吃拉面，嘗美味，感悟人生才是真正的拉面味道。