  修建榨菜博物館十分必要
涪陵百姓網(wǎng)訊（記者夏斐然）記者于今天（19日）上午10：10分鐘專程來到涪陵城西，紅光橋附近的邱壽安家——邱家大院，涪陵榨菜發(fā)明人邱壽安，清光緒年間涪州城西洗墨溪下邱家院人?？吹角窦掖笤阂殉晌７浚髟阂殉冯x人員，不能進(jìn)人了…… 邱家大院外墻上留下“涪陵市文物保護(hù)單位 邱壽安故居 涪陵市人民政府 一九八三年十一月三十公布”字跡。 邱家大院，早已失去了百年來的光彩，但榨菜的光芒百年不減，榨菜的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，否則就像一成不變的房屋，終將垮塌。 據(jù)了解，涪陵今年將建榨菜博物館，繼承、發(fā)揚(yáng)光大榨菜文化，讓榨菜重放光芒。 涪陵區(qū)今年還將全面修復(fù)邱壽安故居邱家大院，有望在今年獲批市級(jí)文物保護(hù)單位，成為涪陵一處新的旅游景點(diǎn)。 全國(guó)唯一的“榨菜暨醬腌菜調(diào)味品市場(chǎng)”也將于今年落戶涪陵。 涪陵榨菜遠(yuǎn)銷世界各地50多個(gè)國(guó)家，是農(nóng)民的主要收入，依靠青菜頭，涪陵農(nóng)民就能增收2億元。專門從事生產(chǎn)榨菜企業(yè)近百家。生產(chǎn)出口榨菜的就有7家企業(yè)。涪陵從事榨菜產(chǎn)業(yè)的人員，是全國(guó)人數(shù)最多的，占據(jù)了人口的50%以上，食品產(chǎn)業(yè)是涪陵的支柱。從解放初期的幾分一斤的榨菜，到今天的幾元一斤，最高到達(dá)2千元一斤的天價(jià)。 2015年，涪陵區(qū)青菜頭產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到170萬噸，產(chǎn)銷成品榨菜45萬噸，農(nóng)民實(shí)現(xiàn)人均純收入1400元，榨菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)總收入50億元。 |
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