4月19日,烹飪老師為雙石鎮(zhèn)30多名就業(yè)人員講解重慶火鍋的制作方法和刀功刀法基礎(chǔ)知識。重慶市永川區(qū)雙石鎮(zhèn)婦聯(lián)和社保所組織30多名就業(yè)人員(一半為建卡貧困人員)參加重慶火鍋料理調(diào)制和中餐烹飪培訓(xùn),就業(yè)人員將在10天的時(shí)間里,免費(fèi)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)重慶火鍋調(diào)味原料的種類及計(jì)量要求、各種火鍋底料的炒制方法、刀功刀法基礎(chǔ)知識、刀功刀法切配訓(xùn)練、中餐烹飪等知識。旨在滿足轄區(qū)就業(yè)人員的就業(yè)耍求,提高就業(yè)人員的就業(yè)技能。 |