9月19日,山西潞安礦業(yè)集團常村煤礦餐飲中心的賈師傅和王師傅正忙著為全礦礦工精心制作月餅。 農(nóng)歷八月十五日，將迎來我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，作為僅次于春節(jié)的我國第二大傳統(tǒng)節(jié)日，吃月餅成了中秋的另一習俗 。潞安集團常村煤礦餐飲中心為了讓全礦的礦工們吃上自己做的月餅，連日來；他們抽出經(jīng)驗豐富的師傅加班加點，輪班進行趕制，今年他們制作的月餅品種分別有五仁、豆沙、棗泥和水果等四大類。 該礦餐飲中心成立5年來，已連續(xù)4年在春節(jié)、正月十五、端午節(jié)、中秋節(jié)為礦工制作餃子、酥肉、湯圓、丸子、包子、粽子、糯米、月餅等傳統(tǒng)美食，深受礦工們歡迎。 特約記者 李永新 撰文\攝影 |
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