初識(shí)老婆梨，是在運(yùn)城八一市場(chǎng)早市，被它鮮艷的紅色誘惑；然后被名字吸引，“老婆梨？”；待咬了口熟好的梨后，就徹底被入口的軟、香、甜征服了。 老婆梨以方便少牙抑或沒(méi)牙的老太婆食用得名，不同年齡段的人可以根據(jù)軟的程度選擇食用，熟透的梨肉會(huì)化成汁，梨核僅存細(xì)小的纖維絲掛在汁中，插根吸管就能“飲用”。 老婆梨也叫軟梨，有紅、黃之分，山東新疆都有出產(chǎn)，紅軟梨則是運(yùn)城特產(chǎn)。運(yùn)城紅軟梨成熟于7、8月，可能由于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的困難，數(shù)量很少，即便是當(dāng)?shù)厝艘参幢囟加锌诟Ｏ硎堋＠媸鞎r(shí)節(jié)，孝敬老人、喂寶寶都不錯(cuò)，送給老婆當(dāng)然也可以，不過(guò)不管怎么吃，都是甜在嘴里愛(ài)留心里。 攝影：屈保良 |
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