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龙南有哪些特色美食?

2022-09-17 15:36:23 2359

摘要:民以食为天。饮食文化,包罗万象。食龙南客家美食,融入土族乡风,别具一番风味。一、龙南珍珠汤龙南珍珠汤是江西龙南著名的传统小吃,属于客家菜。香味袭人,清爽可口,而且是对人体有滋养功能的绿色食品,因此大受人们欢迎。在客家人的集散地—江西省龙南县...

民以食为天。饮食文化,包罗万象。食龙南客家美食,融入土族乡风,别具一番风味。

一、龙南珍珠汤

龙南珍珠汤是江西龙南著名的传统小吃,属于客家菜。香味袭人,清爽可口,而且是对人体有滋养功能的绿色食品,因此大受人们欢迎。在客家人的集散地—江西省龙南县,有着浓厚的客家文化,客家围屋、客家服饰、客家山歌……源远流长,耐人寻味。同时,龙南的客家风味小吃也琳琅满目,令人垂涎三尺。

二、杨村乌粉

杨村乌粉是江西省赣州市龙南县的地方特产。红薯粉丝,韧劲够足,我们称它为杨村乌粉,那丝丝缕缕的粉丝,凝聚着客家人的智慧还有心血,让你品出客家人的坚韧。杨村乌粉丝选用九连山区优质红薯粉为原料,采用客家传统工艺精制而成。

三、龙南酿豆腐

客家酿豆腐起源于北方过年吃饺子的习俗。客家先人从中原南迁后,仍保留中原汉人吃饺子的习俗。但是,由于南方少麦缺面,客家人就把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子。这独特的风味经过几百年的流传,已经成为客家菜的典型代表,更是逢年过节的一道主菜。

四、小吃

一份客家糍粑、芒杆粄、线粉、利薯油果、煎饼、韭菜粄、芋圆子……这些客家美食,让您不再饥肠辘辘。满足以满足您的心和胃。

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